Pepperoni
El inicio de la verdad de la pizza.
Grande$200Individual$125
Pizzería napolitana · San Rafael, CDMX
El horno de piedra de la cuadra.
Masa de larga fermentación, técnica neoyorquina y horno de piedra — a unos pasos de Santa Brasa.
Pepperoni✦Hawaiana✦Pichecha✦Verita Verde✦Margarita✦Verita Mex✦Diabla✦Pastorpizza✦BBQ Meat✦Serrana✦4 Quesos✦Veritas Marina✦
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La leyenda
La boca que no perdona la mentira.
En Roma existe la Bocca della Verità: una boca de piedra donde, cuenta la leyenda, quien mentía y metía la mano dentro, la perdía. De ahí viene el nombre D'Veritas.
Aquí la verdad se sirve en la masa: larga fermentación, técnica neoyorquina y horno de piedra, sin atajos.
«Verdad en nuestra masa de larga fermentación. Verdad en nuestros ingredientes. Verdad en nuestro horno.»
— Eduardo Gómez, fundador
Masa que no miente.
Antes de ser pizza, esto es una bola de masa que fermentó más de 24 horas. El pizzero la estira a mano, todos los días, detrás de la barra.
Diez segundos de masa, sin atajos.
¿Cuál es tu combo?
Individual, en pareja o familiar — elige tu grupo, marca tu pizza y te contestamos por WhatsApp con el precio cerrado. Sin sorpresas en la cuenta.
El resto de la carta.
Entradas, pastas, platos fuertes y postres — todo con su precio, todo por escrito.
Entradas
| Elote dulceAsado, con queso y mayonesa | $80 |
| Ensalada BurrataLechugas, tomate cherry, burrata y aceite de oliva, en pan horneado | $190 |
| Las Bolas6 bollos rellenos de queso, hierbas italianas y salsa pomodoro | $100 |
| Papas Bravas200 g de papas gajo, con salsa macha | $90 |
| Hummus Verita150 g de hummus de garbanzo, con pan pizza | $120 |
| Fondo de Queso150 g de fondue estilo D'Veritas, con pan pizza caramelizado | $150 |
| Tabla de la VerdadMix de quesos, charcutería y frutos | $250 |
| Verita Dog · NuevoSalchicha de res 1/4 lb, mozzarella gratinada, tocino y salsa pomodoro sobre pan pizza | $195 |
Pastas
| Pomodoro | $130 |
| Alfredo | $150 |
| Boloñesa | $180 |
Platos fuertes
| Milanesa Napolitana de Pollo320 g, con ensalada y papas bravas | $295 |
| Boneless de Pollo · 8 piezasCon guarnición, papas bravas y 1 refresco | $280 |
| Boneless de Pollo · 15 piezasCon guarnición, papas bravas y 2 refrescos | $480 |
| Boneless de Pollo · 25 piezasCon guarnición, papas bravas y 3 refrescos | $790 |
Postres
| Calzone dulceNutella y queso, con mermelada de frutos rojos | $160 |
| Panna CottaVainilla, salsa de frutos rojos y menta fresca | $150 |
| Postre del díaFlan, arroz con leche o pan de elote, según disponibilidad | $100 |
¿Ya se te antojó algo? Pídelo directo por WhatsApp.
Pedir por WhatsApp (nueva pestaña)El mismo dueño, dos cocinas.
Antes de la cocina, Eduardo Gómez pasó quince años en ventas — en Logitech México y en Grupo Campari. Estudió Gastronomía y Psicología en el IEU, y Mercadotecnia en la UVM.
Con ese oficio abrió primero Santa Brasa, la carnicería y parrilla de la cuadra, y después Pizza D'Veritas — las dos en Antonio Caso, colonia San Rafael.
2
negocios, un solo dueño
15
años en ventas antes de dedicarse a la cocina
1
misma cuadra — Antonio Caso, San Rafael
Así se ve la cuadra.
Preguntas que nos hacen seguido.
¿Hacen entregas a domicilio?
Sí, por Rappi.
¿Qué días y horario abren?
Todos los días de 1:00 a 9:00 pm. Los viernes abrimos hasta las 10:00 pm.
¿Solo hacen pizza?
No. También preparamos pastas, milanesas, hamburguesas, ensaladas y tablas.
¿De dónde viene el nombre "D'Veritas"?
De la Bocca della Verità de Roma: quien mentía y metía la mano en la boca de piedra, la perdía. Aquí la verdad está en la masa de larga fermentación, en los ingredientes y en el horno.
¿Están cerca de Santa Brasa?
Sí, a unos metros, en la misma calle Antonio Caso, colonia San Rafael.
¿Puedo pedir directo por WhatsApp?
Sí, escríbenos al 56 4196 9709.
Visítanos
C. Maestro Antonio Caso 132,Col. San Rafael, Cuauhtémoc,
06470 Ciudad de México
Todos los días 1:00–9:00 pm · Viernes hasta las 10:00 pm
@pizzadeveritas (nueva pestaña)
Somos vecinos de Santa Brasa (nueva pestaña), en el número 138 de la misma calle.